En mai, nous nous sommes équipé d'un tamisage de sécurité et d'un désinsectiseur mécanique pour prévenir l'apparition des papillons et autres insectes nuisibles de la farine. Cet équipement est indispensable aujourd'hui, puisque nous avons fait le choix de ne plus utiliser aucun produit insecticide dans le moulin depuis déjà un an, lorsque nous avons commencé à écraser des blés Bio.

Le désinsectiseur vient en complément de la lutte par insectes auxiliaires* mise en place l'année dernière.

 

*insectes auxiliaires: insectes prédateurs des insectes nuisibles de la farine et du blé, les Tricogames pondent à l'intérieur des mites et autres vers de farines, leurs larves se développent dans le corps des insectes et les tuent. Les deux populations, nuisibles et prédateurs s'équilibrent jusqu'à une très faible quantité d'individus de chaque.